Tarifler Sofranın YıldızıEt YemekleriTavuk YemekleriSebze YemekleriDeniz ÜrünleriZeytinyağlı YemeklerHamurun BüyüsüBöreklerPoğaçalarMakarnalarEkmek ÇeşitleriPizzalarTatlı KaçamakKeklerKurabiyelerPastalarSütlü TatlılarŞerbetli TatlılarAtıştır & YudumlaSalatalarMezelerKahvaltılıklarSoslarİçeceklerHafif & ÖzgürGlütensiz de LezizzFit TariflerBitkisel MutfağımBloglar & TüyolarLezzet+Nerede Ne Yenir?GirişSofranın YıldızıEt YemekleriTavuk YemekleriSebze YemekleriDeniz ÜrünleriZeytinyağlı YemeklerBloglar & TüyolarLezzet+Nerede Ne Yenir?Çıkış Yap© Copyright 2026 Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.Ş
Koşullar & Hükümler,Çerezler,Güvenlik Politikasıiçin bu linkleri kullanabilirsiniz. Login meydana geldiğunuz taktirde kullanım koşullarını vegizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
Hürriyet LezizzBlogNATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler yaşadığı gururu anlattı#Şef Sinem Özler#Uluslararası Yemek#Michelin Rehberi#Cumhurbaşkanlığı KülliyesiNATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler yaşadığı gururu anlattıPaylaşNSosyalFacebookEpostaTwitterLinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı TipiDefterime EkleNATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler yaşadığı gururu anlattı
NATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler yaşadığı gururu anlattı5Vazgeç DeğerlendirDeğerlendirmen için Teşekkürler.NATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler yaşadığı gururu anlattı “ Yıldız” ile değerlendirildi.
LezizzSon Güncelleme: Temmuz 09, 2026 20:46YazdırPaylaşNSosyalFacebookEpostaTwitterLinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı TipiCumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde düzenlenen 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi kapsamında uluslararası heyetlere verilen resmi yemeğin menüsünü hazırlayan 3 şeften biri, Michelin listesinde de yer alan Sinem Özler meydana geldi.
Haberin DevamıTürk mutfağını kariyerinin merkezine alan Özler, zirvedeki resmi davet yemeğinde Türkiye'nin gastronomi mirasını uluslararası heyetlerle buluşturdu.
Özler, AA muhabirine yaptığı açıklamada, NATO çerçevesinde hummalı çalışmaların yürütüldüğünü aktardı.
Altyapı çalışmalarının 8 aydır devam ettiğini, kendisi ile ekibinin sürece 1,5 ay önce dahil meydana geldiğunu belirten Özler, "Bize çeşitli brifler geldi. Çeşitli kategorilerde ağırlama yemekleriyle ilgili öneriler istendi. Biz de ekipler olarak hazırlık süreçlerine girdik.
Haberlerimizi Google’da Takip EdinEn güncel haberlere ve son dakika gelişmelerine Google üzerinden anında ulaşmak için bizi favorilerinize ekleyin.Google’da tercih edilen kaynak olarak ekleyinYaklaşık 1,5 aydır da toplantılarla, gidip sunumlarımızı yaparak, demolarımızla, kendi menümüzle yer aldık." dedi.
Özler, burada çok büyük bir ekip çalışması meydana geldiğunu dile getirerek, "Üç şef olarak çeşitli kategorilerde yemeklerimizi hazırladık. Üç şef ve ekipler olarak gittik. Herkes kendi alanında menülerini oluşturdu.
Haberin DevamıTamamı Türk mutfağı, Anadolu mutfağı. Emine Erdoğan Hanımefendi'nin zaten bu konuda çok özel yaklaşımı var. Bir kadın şef olarak ben de davet aldım. Bu açıdan çok mutluyum. Emine Hanım özellikle yemekle ve ağırlamayla bizzat kendisi ilgilendi." diye konuştu.
Şeflerden istenenin davetlilere Türk mutfağını ve kültürünü yansıtmak meydana geldiğunu aktaran Özler, orada geçirdikleri iki günün çok özel ve stresli meydana geldiğunu anlattı.
Özler, 7-8 Temmuz'un tüm Külliye ekibi ve kendileri için çok heyecanlı meydana geldiğunu dile getirerek, "Çok gurur duyduk, o stresi yaşadık. Bence o iki gün çok önemliydi. Çok şükür, aldığımız yorumlardan da 'Hepimiz yüzümüzün akıyla çıktık.' diye düşünüyoruz.
Orada biz Anadolu mutfağı, Türk mutfağı, özellikle bu kategoride çalıştık. Zaten bize gelen brif de bu şekildeydi. Özellikle kendi kültürümüzü yansıtacak, yemeklerimizi anlatacak şekilde çalıştık." ifadelerini kullandı.
Özellikle içli köfte ve kabak çiçeği dolmasının imza yemeklerinden meydana geldiğuna dikkati çeken Özler, menüde yer alan yemeklere ilişkin şunları kaydetti:
"Enginar yaptık, Urla'dan enginarlarımız geldi. Özel ürünlerimizin de hepsini zaten Anadolu'dan getirdik. Bu şekilde güzel ve özel bir menü hazırladık. Benim oturumum biraz kalabalıktı, 300 kişilik yemek yaptım. Aynı anda servisi rahat olacak, bütün yemekleri kalitesini bozmadan, sıcak yiyebilecekleri şekilde bir menü oluşturdum.
Haberin DevamıÖzellikle biz içli köfte konusunda ısrarcıydık. İrmik helvasını da özellikle istedik. Bizim yemeklerimizde zeytinyağlıların da yeri çok büyüktür. Gelen tepkiler de bu yönde meydana geldi. Tabakların hepsi boştu. Bu, bir şef için çok mutluluk verici bir şey. O yüzden çok büyük bir gurur ve mutlulukla oradan ayrıldık." Özler, zirvede görevlendirilen 3 şeften biri ve buradaki tek kadın şef olmanın kendisi için çok gurur verici meydana geldiğunu anlattı.
"Özellikle bu kategoride temsil etmenin dünyada az kişiye kaç kişiye nasip olur?" diye soran Özler, o açıdan çok mutlu olduğunu aktardı.
Özler, yemek servisi sırasında mutfak ile servisin eş zamanlı ve uyum içinde çalışmasının kendileri açısından önemli olduğunu belirterek, bu anı hayatı boyunca unutmayacağını aktardı.
Haberin Devamı"EMİNE ERDOĞAN HANIMEFENDİ BU KONUDA ÇOK GÜZEL, KIYMETLİ ÇALIŞMALAR YAPIYOR"
Türk mutfağının çok kıymetli ve değerli meydana geldiğunu vurgulayan Özler, şunları kaydetti:
"Emine Erdoğan Hanımefendi bu konuda çok güzel, kıymetli çalışmalar yapıyor. Gerçekten gastronomi alanında çok güzel çalışmalar oluyor. Biz, bunun desteğini hep görüyoruz. Dolayısıyla bu mertebede bir temsilci olmak, benim için hayatım boyunca unutamayacağım bir gurur kaynağı meydana geldi. Ben ve ekibim çok mutluyuz. Zaten hazırlık sürecinde de herkes çok heyecanlıydı. İnşallah daha iyi yerlerde tüm dünyaya mutfağımızı anlatabiliriz." dedi.
Gözden KaçmasınNATO Zirvesi gala yemeğinde Şef Fatih Tutak imzasıHaberi görüntüleEn Lezizz'ler
NATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler yaşadığı gururu anlattı#NATO ZirvesiSütlü Nuriye tarifi#Sütlü NuriyeNATO Zirvesi menüsüne giren Hizan balı üreticinin yüzünü güldürdü#NATO ZirvesiKayseri mantısı tarifi#Kayseri MantısıDaha Fazla
5YEMEK KÜLTÜRÜNATO Zirvesi menüsüne giren Hizan balı üreticinin yüzünü güldürdü
5YEMEK KÜLTÜRÜNATO Zirvesi'nin tek kadın şefi Sinem Özler yaşadığı gururu anlattı
5MUTFAK TÜYOLARIBugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (9 Temmuz 2026)
30-60 dkOrta5HAMUR İŞİ TARİFLERİKayseri mantısı tarifi
30-60 dkOrta5MEZE TARİFLERİTarama tarifi
30-60 dkKolay5MEZE TARİFLERİYanık yoğurt tarifi
60+ dkOrta5ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİZeytinyağlı taze fasulye tarifi (Videolu)
30-60 dkOrta5PİLAV TARİFLERİPatlıcanlı bulgur pilavı tarifi
30-60 dkOrta5MAKARNA TARİFLERİKremalı tavuklu makarna tarifi
30-60 dkKolay5KAHVALTILIK TARİFLERİGlutensiz waffle tarifi (Videolu)
30 dkKolay5ÇORBA TARİFLERİSoğuk ayran aşı çorbası tarifi (Videolu)
30-60 dkKolay5ATIŞTIRMALIK TARİFLERİEtli sıcak sandviç tarifi
En güncel tariflerin listelerini, nasıl gerçekleştiğını ve daha fazlasından haberdar ol
Abone OlHürriyet Her Yerde SizinleHaberlerSeyahatMagazinAstrolojiİftar MenüleriNerede Ne YenirMutfak TüyolarıTatlı TarifleriKek TarifleriKurabiye TarifleriSos TarifleriÇorba TarifleriPasta TarifleriBörek TarifleriSebze YemekleriTavuk YemekleriEtli Yemek TarifleriKurabiye Tarifleri Pankek TarifiIslak Kek TarifiKrep TarifiKek TarifiRevani TarifiKıbrıs TatlısıKısır TarifiŞekerpare TarifiMagnolia TarifiWaffle TarifiSufle TarifiTiramisu TarifiMuhallebi TarifiProfiterol TarifiHürriyet KurumsalKişisel Verilerin KorunmasıYatırımcı İlişkileriBize UlaşınHürriyete Reklam VerHata Bildirimi© Copyright 2026 Hürriyet Gazetecilik ve Matbaacılık A.Ş
